◎▽◎　鳥取の梨フェア　◎▽◎

　 今年はお料理とスイーツをご用意♪

　お酒と一緒に楽しんで〆スイーツを♥

 

 

 

鳥取県といえば「梨」！
いよいよやってきた、この季節っ♫(*´ω｀)

 

今年は、甘くてジューシーな梨を

スイーツだけでなくお料理にもしちゃいました！！

 

ぜひお酒を飲みながら梨料理を楽しんで、

食後には梨のスイーツを心行くまでどうぞ～♫

 

 

《スイーツ編》

 

■鳥取県産梨

丸ごと１個分入れちゃいましたのパフェ

～３種の食感のハーモニー～　　　　　　　1,750円

 

てっぺんには梨のコンポート、バニラアイスと生クリーム。

フレッシュな梨と梨ジュレ、冷凍梨・・・食べ進めていくと

梨のいろんな表情に出会えスペシャルパフェができました。

見た目よりサッパリしているので、ペロリと食べられます。

 

 

■鳥取県産梨のタルトプレート　1,000円

 

アーモンドプードルのタルト生地に梨をのせて焼いたタルト。

あつあつの上にさらにバニラアイスをのせて♫

フレッシュの梨との食感の違いなどもお楽しみいただけます。

 

 

1. ■鳥取県産梨のカヌレ　650円

 

なんと！刻んだ梨を入れたカヌレが登場。

甘いだけじゃない、フルーティーさも楽しめる逸品。

同じく鳥取の焙煎店の珈琲とあわせてお召し上がりください。

 

 

 

 

《お料理編》

 

1. ■鳥取和牛のステーキ

～鳥取県産梨と北条赤ワインのソース～　2,200円

 

ももてなし家自慢の鳥取和牛のステーキに

バルサミコと赤ワイン、すりおろし＋角切り梨のソースをかけて。

絶妙な甘酸っぱさが肉の旨味を惹きたてます！

 

 

1. ■鳥取県産梨の黒酢餡かけ　1,200円

 

大山ハーブチキンの唐揚げを、ブロッコリ、人参・・・

大き目にカットした梨も一緒に黒酢であわせました。

梨の甘味とスッキリ感が味わいを調和してくれます。

 

 

1. ■梨とさつまいもの秋サラダ　900円

 

秋と言えば！のさつまいもとホクホクのかぼちゃを、

大き目にカットした鳥取梨と一緒に甘酸っぱいソースであえました。

アクセントの黒胡麻もステキなハーモニーを奏でます。

 

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