岡山県産マダコフェア

🐙🐙🐙　たこたこまだこ　🐙🐙🐙

産卵前の美味しい時期を見逃すナッ！！！

 

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一年のうち、美味しくない時期は3日しかない！
と言われるほど、いつでもよく獲れて おいしく食べられるタコ。
中でも7～8月は「産卵前」のため、特に美味しくなるんです♪
急な潮流がある瀬戸内海で育った、岡山のマダコはとても美味！

今の時期に、是非ともご賞味ください！！

 

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《モモコの豆知識コーナー♪》

タコ＝オクトパス（Octopus）は、

古代ギリシャ語の「８本足」（オクタプース）が由来なんですって！

 

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■マダコのカルパッチョ　　1,700円

マダコならではのプリップリの歯ごたえをお楽しみいただける
カルパッチョ。ぜひ白ワインとあわせてどうぞ。

 

■マダコとポテトのジェノベーゼサラダ　　850円

じゃがいも、いんげんと一緒にジェノベーゼソースであえました。

 

■マダコの枝豆入りご飯　　1,300円

じっくり丁寧に炊き込んだ「たこ飯」と乳酸発酵のお漬物。
途中から岡山の牡蠣の白だしをかけて味変を楽しんでも◎

 

■マダコとお野菜のマリネ　　1,000円

鮮やかな色の野菜と一緒にレモン風味のマリネにしました。
ブラックオリーブとケッパーがいい味を出しています。

 

 

※数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください

 

※画像はイメージ、価格は税込です